Чайные встречи в декабре 2022 года

Напоминаем вам, что каждую пятницу в 19:00 в Клубе Чайной Культуры МОЙЧАЙ.ру-Уфа проходят тематические дегустации. Заранее составили для вас список тем:

9.12.22 Варка чая. 
Во время дегустации мы на наглядном примере рассмотрим, какие чаи прекрасно раскрываются именно в варке. Как появился способ приготовления чая «по Лу Юю» в России в самом конце прошлого века и в чём его особенности? Какие способы варки чая на огне есть помимо него, как разная вода может повлиять на вкус и как сварить чай дома самостоятельно, расскажет чайный мастер Элина. 
Участие в дегустации - 800₽ с человека.

16.12.22 Шэн пуэры.
Четыре сорта и четыре разных возраста. Как чай может меняться со временем и как будут меняться условия его заваривания? Почему цены на некоторые пуэры за 20-30 лет вырастали в сотни раз и почему эта категория чаёв в 1990-к годы начала рассматриваться как инвестиционный продукт? На дегустации мы попробуем всё - от самых молодых до редких выдержанных образцов. Чайный мастер Денис расскажет, как отличить хороший Шэн пуэр от плохого и на что ориентироваться при самостоятельном заваривании этого чая. 
Участие в дегустации - 1000₽ с человека.

23.12.22 Белый чай.
На данной дегустации мы поговорим про чай, изготовление которого имеет самую короткую технологическую цепочку. Чайный мастер Елена расскажет, почему Бай Ча - чемпион по содержанию антиоксидантов и других полезных веществ и развеет миф о том, что белый чай - самый простой в производстве. Мы продегустируем как прессованные, так и рассыпные белые чаи из двух разных регионов, вместе найдем различие и схожесть вкусовых спектров и обсудим уникальные особенности этого вида чая.
Участие в дегустации - 800₽ с человека.

30.12.22 Травы и травяные сборы. 
Россия богата травами, которые издавна используются как для приготовления вкусных и полезных напитков, так и в народной медицине. Мы попробуем как различные травы дикой природы России, Сибири и Алтая, так и более экзотические образцы. Чайный мастер Дмитрий расскажет, как подобрать травы по воздействию и как правильно их заварить, чтобы они не теряли пользы. Также продегустируем несколько прессованных травяных сборов от МОЙЧАЙ.ру и поговорим об идее и истории их создания.
Участие в дегустации - 600₽ с человека.

На каждом мероприятии всего 10 мест. Чтобы гарантированно попасть на дегустацию, бронь по телефону +7 965 658-02-02 или в Телеграм: @moychayufa

Всех ждём в гости по адресу: ул. Ленина, 31/33!