Сделан в горах Уишань (провинция Фуцзянь) осенью 2024 года из побегов сорта Цзинь Му Дань (Золотой пион). Умеренная ферментация, слабый огонь.
В сухом виде: среднего размера, изогнутые, бордово-коричневые чайные листочки. Аромат интенсивный, пряно-бисквитный с копченой ноткой. Настой прозрачный, горчичного оттенка.
Букет готового чая многогранный, пряно-цветочный, с ореховыми, медовыми, табачными, фруктовыми и бисквитными нотками. Аромат густой, пряно-цветочный. Вкус плотный, мягкий, маслянистый, сладковатый, минеральный, с фруктовой кислинкой и освежающим послевкусием.
Заваривать горячей водой (92-95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 40 секунд, далее, начиная с экспозиции в 10-15 секунд и доведя время заваривания до 3 минут, можно заварить 7 раз.
«Цзинь Му Дань» — природный антистресс в чашке, ценная находка для любителей «цветочных» уишаньских яньча. Его многогранный букет и насыщенный вкус порадуют и начинающего любителя, и искушенного гурмана.