Уишаньский улун Лао Мэй Чжань 2005

Выдержанный, сильно-ферментированный улун из чайного региона Уишань, в качестве сырья использованы побеги сорта Мэйчжань.

В сухом виде: крупные, темно-коричневые чайные листья продольной скрутки. Аромат сдержанный, древесный, с ноткой сухофруктов. Настой прозрачный, оттенка желтой охры.

Букет готового чая теплый, многогранный, древесный с нотками поджаристой булочки бриошь, пряных трав, табака, орехов и сухофруктов. Аромат теплый, сложный, фруктово-древесный. Вкус плотный, шелковистый, сладковатый, минеральный, с легкой древесной терпкостью, фруктовой кислинкой и освежающим послевкусием.

Заваривать горячей водой (92-95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 5-7 секунд, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 7 завариваний.

Прекрасный выбор для церемонии гунфуча. Воздействие согревающее, медитативное.

Комментарии о товаре

Олег Баташов

Аромат чая нежный, сладкий, кондитерский с нотой сухофруктов. В аромате промытого листа кожа, подавленное мясо, под крышечкой - сладость. Во вкусе - намек на рыбу копчёную, экспозиция 10с. Компот из прокопченных сухофруктов. Огонь средний, с кислинкой.

Состояние дает с первого пролива, ясное и бодрое. Под крышкой - чернослив. В третьем проливе - огонь, терпкость на послевкусии, экспо 15с Состояние глубокое, приземляет

9/10 - под настроение, дымный и копчёный, дровяной, фруктовый. Ощутимо кислотные, чем Чэнь Жоу Гуй

Уи Лао ДХП 2006 Жоу Гуй Ба Хао Чэнь Жоу Гуй Лао Мэй Чжань Чэнь Мэй Чжань

Дмитрий Кирюхин

вкус жареных семечек, дымное послевкусие плотный, маслянистый

свежий Мэй чжань мне нравится больше, но это тоже интересно, уже совсем другая история - аромат ушел на второй план и решает именно вкус )

Никита Баринов

В сухом аромате я почувствовал жареные подсолнечные семечки, изюм, кожу, табачный дым и дерево Когда лист прогревается, аромат просто невероятно сильный, обволакивает всю комнату, стоит лишь открыть крышку чайника На вкус оказался довольно терпким, с легкой жареной горечью, но при этом ярким на вкусы, очень отчетливо чувствовалась кожа и табак Однако уже с третьего пролива вкус резко теряется и остается древесность и легкий «подгорелый» (как ни странно, в хорошем смысле) вкус После третьего пролива остается лишь память о невероятном вкусе первых проливов) Отличный выбор, если устал от чего-то легкого и цветочного и хочется чего-то «мощного» и «брутального»

Лао Мэй Чжань (2005)