Таиландский ассам красный чай, высушен на солнце. Дикорастущие деревья, Moychay Tea Forest Project, batch01-2022 (limited 60 pieces), 357 г

Понравился! Самобытный, с характером. Настой очень насыщенный, тёмный. Шиповник, вяленые ягоды (возможно, ежевика), вишнёвый лист, туссин плюс, старое дерево, бабушкин комод. Густой, терпкости меньше, чем ожидал, послевкусие сладкое. Ассоциации с лао ча. Спокойное ясное состояние. Стало интересно попробовать другие тайские.

Не сотрясает тишь проспект; За всё Евгению respect; Циньчжоу, ассам - кость винограда; Обитель в центре Петрограда.

Сухой лист пахнет ягодами, деревом, солнцем. В первом проливе - яркий аромат подкисших, забродивших ягод. Похоже на яблочный сидр. Во втором проливе - лёгкая сладость, терпкость. Настой цвета ближе к шу пуэру, густой, маслянистый. Дальше появляется ментол, холодок, яблоки.

Достаточно крепкий чай, рекомендую проливы покороче, может поиграть с граммовкой. Состояние даёт с первого пролива, умиротворённое и спокойное.

Понравился, но без восторга - дороговато :)

4,25 из 5. Подарок на дегустации в клубе. Гайвань 110 мл. Вода из под крана на севере Санкт-Петербурга. 5 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов.

Пахнет зажаренной корочкой белого хлеба, горьким шоколадом с какой-нибудь ягодой лесной, поджаренными цветами. На вкус насыщенно, с кислинкой, древесно-смоляные ноты, лимонная корочка, освежает, сосновые, горелые дрова. Поменьше граммовку берите. :) Заваривается мощно. :)

Фантастический шайхун! С первого пролива очень интенсивный цветочно-фруктовый аромат. Цвет слитой из чахая в пиалу заварки очень красивый, - напоминает цвет очень спелой калины. Вкус концентрированный и одновременно очень освежающий, для красных чаёв такое сочетание редко, мне приходится по душе! Первые проливы лишь еле заметно отдают терпчинкой, потом она уходит насовсем, становятся более глубокими тона каких-то мало опознаваемых тропических фруктов или ягод, плюс ароматнейшая цветочная нота, но очень нежная, мягкая. С такими ощущениями и проливается до конца. Пропил его уже 4 раза, в первый раз иногда мелькала медовая нота. В целом чай более чем оправдал мои ожидания, таиландский чай не похож ни на каких других собратьев. Заваривал на воде природной питьевой "Синеборье" ( скважина №77-Т )

Густой настой. Мягкий приятный терпкий вкус. Никакой горечи. Слегка сладковатый. Чувствуется характерный особенный вкус тайландских чаёв. Мне такой пить не надоест каждый день.

В согретом виде: пряные ягоды, и больше клюква, немного подвяленная. Далее чай раскрывается динамично и поражает богатой палитрой вкусов со сладким и в то же время освежающим послевкусием. Удивил также цвет настоя : достаточно тёмный для красного чая. Отлично держит проливы. Чай ооочень понравился - такой душевный и согревающий. К дегустации обязателен.

Аромат сухого чая - древесно-сладкий с кисловатой вяленой нотой. Настой довольно темный, густого красно-коричневого цвета. Вкус объемный, многогранный. И сладость, и кислинка, и терпкость и горечь - всё присутствует. Плюс овощные оттенки, вяленые сухофрукты, древесность. И ещё очень привлекательная свежая нота садовых цветов (почему то вспоминаются гладиолусы). Отлично держит проливы. Выраженно бодрящий.