Ешэн Габа Ассам (зима 2023)

Исинец 115 мл под красные, 6 грамм листа, Тбау кипяток. Сухой лист -типичный ассам с шоколадной нотой. Прогретый и в проливах- финики, белый изюм, вяжущие ягоды, шоколадный бисквит, цедра лимона. Интересный, но не так, чтоб зацепил. 4 из 5.

Вкус мало выразителен проливы держит слабовато. Не стоит этой цены.

4 из 5. Гайвань дровяного обжига 86 мл. Вода "Пилигрим". 5 граммов листа. Температура заваривания 90 градусов.

Пахнет кукурузным силосом и варёной, подкисшей кукурузой. Также комбикормом из ячменя попахивает. По вкусовым ощущениям очень терпко, во рту аж вяжет. Во вкусе характерные ноты красного чая, лакированная мебель, сладость, кислинка, кожура лимона, дерево свежее, немного ягод... Которые вяжут во рту. Как, например, черноплодка. Интересно, конечно.

Однозначный зачет по всем параграфам, шикарная габа , теперь моя любимая)

Аромат сухого листа ягодный, сладкий, медовый. После прошивки в гайвани ноты подвяленных фруктов, банановых чипсов. Настой янтарный, по ощущениям 20 секунд для пролива многовато. Чай терпкий, характерный профиль Ассама. Сочный и плотный, терпкость быстро уходит на второй план. В послевкусии сладкий. Под крышкой гайвани - бисквит.

Пробуждает ото сна с первого пролива. Второй пролив покороче, 10 секунд. Терпкость уходит, чай становится мягче. Под крышечкой - шоколадные конфеты, во вкусе кислинка. Чай питкий, хочется ещё.

Состояние ясное, чистое и спокойное, добродушное. Отлично подходит для хмурого апрельского утра с остатками снега в Питере, 10/10 за свою цену.

К 3 проливу экспозицию делаю ближе к 20, чай балансируется и звучит - и ассамика есть, и терпкости почти нет.

Однозначно буду брать ещё и рекомендую к покупке.

06.04.2023

Вот почему то очень нравятся чаи где в названии ассам из Таиланда, вот прям нота какая та приятная в них. Вот вопрос, в плане личного фетиша, не плохо бы было использовать под эти не китайскую посуду, а таиландскую, будет ли такая и вообще бывает ли она?

Очень круто прям привкус приятный такой.

Плотный, бархатистый и ровный во вкусе.

Отлично подойдёт для утреннего чаепития, почувствовал прилив сил после дегустации. В ценовом сегменте показывает себя уверенно. Пробуйте - составляйте личное впечатление, так всегда интереснее.

Всем привет из Ростова, с любовью!

8г, керамическая гайвань. В аромате раскрылась ягодная кислинка, тёплая пряность со сливочными нюансами, далее немного остывшая хлебная корочка. Аромат в пиале сладкий сменямщийся трявянистостью, а при остывании тонкий церковный ладан и пчелиный воск. Во вкусе мощная минеральность, нота присущая тайской габе. Плотный, игристый на языке, терпкий, с горчинкой в конце.

Самый сладкий из ассамов. В заваривании напоминает шайхуны - много меда, плотный, немного кислых ягод, чуть с горчинкой и танинами. Долго держит проливы, приятное чуть вяжущее послевкусие, как косточка от винограда. Заваривали на пилигриме, гайвань 130 мл, 7 грамм, воду чуть студили

Насыщенный кисловатсладкий вкус, немного терпкий. В аромате сдержанный шоколад и травяная свежесть. Долгое кисловатое свежее послевкусие. Отличный выбор для повседневного чаепития