Красный чай категории гунфу урожая 2021 года, из чайного района Уишань (провинция Фуцзянь).
В сухом виде: тонкие темно-коричневые и рыжие жгутики скрученных почек. Аромат теплый, пряно-древесный с нотками сухофруктов. Настой прозрачный, янтарного оттенка.
Букет готового чая многогранный, пряно-древесный, с бисквитными, цитрусовыми, карамельными, шоколадными и ягодными нотками. Аромат глубокий и теплый, сложный, фруктово-пряный. Вкус плотный, сочный, сладковатый, приятно вяжущий, с легкой шоколадной горчинкой и цитрусовой кислинкой – сильно меняется на протяжении чаепития, переходит в устойчивое, освежающее послевкусие.
Заваривать горячей водой (90-95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 8 завариваний.
Отличный выбор для церемониального чаепития – яркий, долгий, многогранный.